Zupa kalafiorowa

beata0512

zdjęcie [link widoczny dla zalogowanych]

Składniki:
20 dag kalafiora
2-3 ziemniaki
1 mała marchewka
4 szklanki rosołu
ok. 1 łyżka masła
ok. 2 łyżki mąki pszennej
gałka muszkatołowa
sól
pieprz
zielona pietruszka

Sposób wykonania:
Kalafior umyć i podzielić na cząstki. Ziemniaki pokroić w kostkę, a marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Rosół zagotować i do gotującegoJajowarySprawdź gdzie opłaca się kupić! Przeczytaj opinie i forumCeneo.pl/AGD się rosołu wrzucić kalafior, ziemniaki i marchewkę. Garnek przykryć pokrywką i całość gotować na średnim ogniu około 20 minut.

Masło roztopić i dodać do niego mąkę pszenną. Troszkę zrumienić i gęstą masę dodać do gotującej się zupy. Chwilkę pogotować. Następnie dodać przyprawy: gałkę muszkatołową, sól i pieprz do smaku. Wymieszać i zdjąć z ognia. Na koniec dodać drobno pokrojoną zieloną pietruszkę.

Podane składniki wystarczą na około 3 porcje.

Smacznego.